Испанские специалисты в беседе с газетой ABC рассказали, как отличить хорошие апельсины от плохих.
По их словам, прежде всего свежий апельсин обладает выразительным запахом. Кроме того, он должен быть гладким, твердым и иметь определенный вес. Эксперты уточнили, что если апельсин немного мягкий на ощупь, это не говорит о его плохом качестве, а лишь свидетельствует о том, что его положили на прилавок после долгого хранения.
О качестве апельсина также расскажет чашелистик зеленого цвета, то есть «звездочка» в его верхней части. Чем она более сухая, тем дольше апельсин находился на складе.
Также специалисты при покупке советуют обращать внимание на корку апельсина. Она должна быть яркого цвета и однородной по структуре, хотя и зацикливаться на этом не стоит. Если на корке есть повреждения, но кожица в этом месте уже затянулась, на качестве плода это никак не отражается, пишет «Ридус».
Эксперты подчеркнули, что апельсины созревают на дереве, в отличие от бананов или авокадо, и не дозревают после сбора. Потому если попался кислый апельсин, закупать их в том же магазине не стоит до новой партии.
Специалисты добавили, что при правильном хранении апельсины могут оставаться свежими и в хорошем состоянии до нескольких недель. Хранить эти плоды следует в прохладном и хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников тепла и влаги, а также отдельно от других фруктов. Можно положить их в холодильник: апельсины могут храниться там при температуре +4–5 градусов.
