За неделю с 12 по 18 января 2021 года цены на продукты питания показывали разнонаправленную динамику, следует из данных Росстата.
Так, самый подорожавший продукт 2020 года — сахар — за прошлую неделю снизился в цене на 0,5%, а с начала 2021 года — на 1,2%. В отдельных регионах цены на сахар-песок упали более чем на 5%. А вот масло подсолнечное подорожало за неделю на 0,1%. В некоторых регионах рост цен достигал 2,8%. Впрочем, кое-где цены на подсолнечное масло все же снизились — до 1,7%. Напомним, именно по этим продуктам 16 декабря Минпроторг, Минсельхоз, производители и крупнейшие сети договорились стабилизировать цены на первый квартал 2021 года: цены на сахар не должны превышать 36 рублей за килограмм в опте и 46 рублей в рознице, на подсолнечное масло — 95 рублей за литр в опте и 110 рублей в рознице.
По данным Росстата, на прошлой неделе больше всего подорожали помидоры — на 3,5%. При этом с начала года рост составил целых 11,5%. Картофель за неделю вырос в цене на 2,1% (с начала года — на 4,9%), морковь — на 1,9% (с начала года — на 5,3%), лук репчатый — на 0,8% (с 31 декабря 2020 года на 3,4%).
Также за первую рабочую неделю 2021 года выросли цены на мясо кур и рыбу мороженую — на 0,5%, муку пшеничную и консервы овощные для детского питания — на 0,4%, хлеб ржаной, рис, макаронные изделия, вермишель, водку, чай черный — на 0,3%, говядину, свинину, консервы мясные, маргарин, творог жирный, консервы мясные и фруктово-ягодные для детского питания — на 0,2%, баранину, колбасы полукопченые и варено-копченые, масло сливочное, молоко пастеризованное, печенье, обед в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) — на 0,1%.
Зато снизились цены на яйца, которые еще недавно дорожали. Снижение цен пока составило 0,7%. В некоторых регионах снижение достигало более 6%.
Также снизились цены на крупу гречневую и пшено — на 0,2%, сосиски, сардельки, молоко стерилизованное, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов — на 0,1%. Цены на колбасы вареные, сметану, сыры сычужные, смеси сухие молочные для детского питания, соль поваренную, конфеты шоколадные и карамель не изменились.
